Vity’s BistrotBar

OPENINGSTIJDEN
Woensdag t/m  zaterdag 18.00 – 21.30 uur
Zondag 15.00 – 20.00 uur

ADRES
Nieuwstad 32
1381 CC Weesp

CONTACT
0294 413 529
info@minevitus.nl
https://www.facebook.com/Minevitus/

Vity’s Bistrotbar is een Franse bistro en wijnbar waar u welkom bent voor een goed glas wijn en lekker eten. Even aan de bar of uitgebreid aan een gezellig tafeltje. Van het einde van de middag tot later in de avond. Ook de kaart is anders, met uitnodigende bar bites en een wisselend bistromenu, bereid met dagverse ingrediënten. Groente is de basis van het menu, u kiest bij elk gerecht zelf uw vlees, vis of extra groente. Lekker modern, maar wel met een Franse twist. Dat is en blijft onze favoriete keuken. Kom genieten van mooie wijnen, bubbels, oesters en andere lekkernijen in een jazzy, loungy sfeer.

Menu

3 gangen € 39.00
4 gangen € 47.00

 

VOORGERECHT € 15.00
Gepofte zomerbietjes, gerookte ricotta, waterkerscoulis, oesterblad, limekaviaar, citrussalsa, Kletskopjes met piment d’Espelette en mandarijnolie.

Met naar keuze:
Zalm uit onze rookkast OF confit van gans en gerookte eendenborst

TUSSENGERECHT € 15.00
Fricassée van doperwt, tuinboon, stokbonen met algenbladerdeeg, reductie bouillon van zoete Cevennes ui, 63° eidooier met béarnaise van zuring.

Met naar keuze:
Coquilles Saint Jacques en kreeft OF kwartel

HOOFDGERECHT € 25.00
Vity’signatuur op z’n Provençaals met o.a. tomaat, courgette, aubergine, artisjok, ui, fregola, aardappel, pequillos en zwarte knoflook.

Met naar keuze:
Kalfswang en runderhaas OF kabeljauw OF gefrituurde buratta.

KAZEN € 12.00
Onze Franse boerderijkazen, 5 stuks met Membrillo en notenbrood

DESSERTS € 10.00
Huisgedraaid bio vanille roomijs met chocoladetaart crumble en PX stroop
Verrine van “Tarte au citron” , olie van citroenmelisse , lime kaviaar en ras el hanout
Crème brûlée van geitenmelk en bio vanille. Ode aan Joop Braakhekke
Vity’s chocolademousse carrousel, per tafel te bestellen.

 

Hebt u een allergie? Laat het even weten.

Reserveren

Wij verwelkomen u graag voor een goed glas wijn en lekker eten. Hebt u een voedselallergie? Geef het tevoren door. Dan koken we iets speciaal voor u.

Reserveringen 0294413529, info@minevitus.nl of gebruik het formulier hier rechts

Groepen

Vanaf 8 personen serveren wij een aangepast menu. Reserveren voor groepen kan alleen telefonisch.

Zondag en maandag

Op zondag en maandag zijn wij, voor groepen, op afspraak open voor lunch en diner.
Reserveren alleen per telefoon.

Kies

Selecteer hieronder de datum, het aantal personen en een tijd dat u wilt komen.

Adres